葡萄糖氧化酶饲料原料1万酶活 替代饲用抗生素

时间:2020-09-02 10:48:43,点击:1477

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农业农村部第194号公告，自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。自农业农村部第194号公告以来，现在很多饲料企业已开始纷纷选择新型替抗饲料添加剂，葡萄糖氧化酶成为替抗产品大军中亮点。

一、作为生物脱霉剂，接触霉菌毒素中毒

1、饲料霉菌毒素污染成常态，无处不在

2018年，从北京、福建、安徽、山东、广东、河南等19个省市收集442份饲料及饲料原料，检测了对畜禽生产影响较大的黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素3种霉菌毒素含量。三种毒素的平均检出率分别是96.72%，92.92%，99.32%。

（数据来自《2018年19省市饲料及饲料原料霉菌毒素污染状况分析》-《养猪》-2019.6）

并且，2种以上霉菌毒素共存的几率约89%，而低剂量多种霉菌毒素的毒性会大于超标的单一霉菌毒素。

比如，单一的黄曲霉毒素或赫曲霉毒素使猪日增重下降10%，而这两种共存会下降50%。

2、霉菌毒素危害巨大

霉菌毒素能抑制消化酶的活性，干扰动物对营养物质的吸收，导致动物生长缓慢，饲料转化率降低，养殖成本升高。

更为严重的是，几乎所有的霉菌毒素对免疫系统都有破坏作用，使动物的免疫系统不足以抵抗病原体的侵害，为疾病的发生创造了有利条件；

霉菌毒素能引起免疫抑制，导致畜禽免疫失败，诱发多种疾病。给畜禽养殖造成了严重的经济损失。

3、葡萄糖氧化酶解除霉菌毒素原理

市场上销售的去除霉菌毒素的产品，大多采用在饲料中添加蒙脱石、硅铝酸盐和活性炭等物理吸附剂来进行脱毒处理，其脱毒原理均为霉菌毒素与吸附剂的物理吸附。

此类吸附剂在稳定的体系中具有一定的去除霉菌毒素的能力，但当所在体系的温度、PH值和离子浓度改变时，复合体上吸附的霉菌毒素极易从吸附剂上解离，解离后其毒性依然存在。

除此之外，吸附类的脱毒剂对饲料中的维生素、微量元素等成分也具有一定的吸附作用，降低这些营养元素的利用率，严重情况下还会导致采食此类饲料的畜禽出现各种营养缺乏症。

葡萄糖氧化酶不但能够直接抑制抑制黄曲霉菌、黑根霉等产毒霉菌的生长，有效清除霉菌毒素引起的机体体内自由基，减少霉菌毒素对动物肝肾、胸腺等器的危害。

还能直接参与到动物体内的氧化还原反应，进入肝脏后能够加速肝脏的氧化还原反应，加速有毒物质的代谢。

二、改善胃肠道环境，减少拉稀发生

1、保持肠道上皮细胞的完整，可以阻挡大量病原体的侵入

畜禽处于应激状态时，机体会发生一系列氧化，产生大量的“自由基”，当产生的自由基超过机体自身的清除能力时，就会破坏肠道上皮细胞。

而葡萄糖氧化酶具有抗氧化作用，能清除自由基，保护肠道上皮细胞完整。

2、调节肠道微生物平衡，改善肠道健康。

肠道中大部分病原菌都是耗氧菌，葡糖氧化酶在畜禽肠道中耗氧，催化葡萄糖生成葡萄糖酸和H2O2，产生厌氧酸性的环境，抑制好氧、不耐酸的病原微生物的繁殖，促进有益菌乳酸杆菌等的生长，调节肠道微生物的平衡，促进肠道的生长和发育。

畜禽在发生腹泻后，对所有药物的吸收都不容易，大部分药物穿肠而过，不能起到应有的作用。益生素也是难以定殖，不能达到应有的效果。而葡萄糖氧化酶作为一种酶，只要进入消化道，就可以迅速去氧产酸，平衡环境，以达到理想的效果。

三、提高饲料转化率，增加采食量

葡萄糖氧化酶催化葡萄糖生成葡萄糖酸，在胃肠道内发挥酸化剂的作用。

葡萄糖氧化酶进入胃肠道后，葡萄糖酸不断产生，从而使胃肠道pH值降低。

偏酸的环境有利于各种消化酶保持活性，消化酶的活性好，自然有助于饲料的消化。

葡萄糖氧化酶还能改善饲料的适口性，在动物出现拒食、厌食、消化不良、腹泻时，添加葡萄糖氧化酶可以使动物迅速恢复正常采食。

四、对球虫有很强的抑制作用

球虫病是一种普遍多发、严重危害家禽的寄生虫病。目前国内以预防为主，但是球虫极易产生耐药性，现有的球虫药物对球虫的控制也是捉襟见肘。

葡萄糖氧化酶具有抗氧化的作用，能有效地清除自由基，保护肠道上皮细胞完整，使球虫入侵肠道上皮寄生部位的机会大大降低，从而达到防御球虫的目的。

该功效独特，是临床应用的大多数药品及保健品所不具备的。葡萄糖氧化酶长期添加，不存在药残，也不会使球虫产生耐药菌株，可以部分替代抗球虫的药物。

五、替代脱霉剂，抗氧化剂，酸化剂，抗生素

1、脱霉剂：在上文中已做有介绍。

2、抗氧化剂：

葡萄糖氧化酶作为一种氧化还原酶，具有很好的抗氧化作用，体现在两个方面：

（1）在体外添加到饲料或饲料原料中，可以保护饲料中的蛋白质、维生素等成分不被氧化。

（2）进入体内，可以有效的去除氧化自由基，保护肝脏以及肠道的上皮细胞健康和完整。

3、酸化剂：

葡萄糖氧化酶通过催化反应，生成葡萄糖酸，它可以很好地调整肠道PH值，维持肠道的酸碱平衡，并且它是一种有机酸，其作用和效果要优于一般酸化剂。

4、饲用抗生素：

无抗养殖、减抗养殖已然到来，选择有效的替代抗生素的产品显得尤为重要。

综合本文以上介绍，葡萄糖氧化酶可以有效代替饲用抗生素在畜禽养殖的使用。

六、部分核心期刊对葡萄糖氧化酶在畜禽养殖中应用的介绍